主題內文:
發起標題:我的土司做出來為什麼像發糕的感覺?
發起時間:2010年06月26日 星期六 08時57分34秒
發起者:Bella <bella680519@yahoo.com.tw>
請教你:
我用的是美國Cuisinart微電腦全自動麵包機,第一次做土司失敗了,但我會再接再
勵。
我用的是基本/白麵包製作過程,大型2磅
配料我用:
安佳保久乳1又1/2杯
橄欖油3大湯匙
砂糖1大湯匙
鹽1又1/2茶匙
高筋麵粉4杯
全脂奶粉1/4杯
即溶活性乾酵母1又1/2茶匙

烤好我就馬上拿出來讓它涼,切開的時候覺得跟外面的土司差好多喔!老公吃了一口說
:很像"發糕",然後整個土司不綿,又很重,2磅真的做出來很重嗎?我烤來當早餐變
很硬,幸好我是個喜歡吃硬麵包的人,所以還吞得下去,但家人就沒辦法接受硬麵包
了,我真的不知道問題出在哪裡?食譜如果說要用無鹽奶油我用橄欖油有差嗎?食譜說
用低脂或脫脂奶粉我用全脂奶粉有差嗎?可以救救我嗎?一點信心都沒有了啦!還有1杯
是多少公克?