您好，

我有嘗試依食譜作糖燻蛋，可是我每次作出來時，蛋白與蛋黃色澤都ok
就是吃起來好苦，我都開中火，待冒出快要黃煙時即關火再悶個儿分鐘
可是，每次都失敗
請您指導一下好嗎
謝謝您